ทำเนียบแหล่งเรียนรู้ในชุมชน
กศน.ตำบลสมุด : ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอปราสาท
สำนักงาน กศน.จังหวัดสุรินทร์
1.ชื่อแหล่งเรียนรู้ : ผลิตภัณฑ์ครกหินศิลาสมุด
2.เจ้าของแหล่งเรียนรู้/ผู้รู้/ปราชญ์ : นางหอม มูลต่อม
3.ที่ตั้ง: 64 หมู่ที่ 7 บ้านสมุด ตำบลสมุด อำเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์
Page/Face book : -
เบอร์โทรศัพท์ : 093-7898166
4. ความเป็นมาโดยย่อ:
ความเป็นมาโดยย่อ:
พื้นที่ตำบลสมุด มีหินศิลาที่เหมาะกับการทำ ผลิตภัณฑ์ประเภทของใช้ คือผลิตภัณฑ์ครกหินศิลา ซึ่งมีเนื้อแข็ง มักใช้ในการตำอาหารให้แหลก ใช้คู่กับสากที่ทำจากหินเช่นเดียวกัน
ปัจจุบันหลายคนนิยมใช้ครกหิน เพราะทนทาน ใช้งานได้ดี ตำแหลกเร็ว ซึ่งในปัจจุบันหินศิลาเหลือน้อยลงเนื่องจากไม่มีแหล่งหินใหม่แล้ว นางหอม มูลต่อม ได้เห็นความสำคัญในการสกัดและเจาะหิน โดยเลือกลักษณะหินที่เป็นก้อนขนาดพอเหมาะ นำมาผ่าเนื้อใน เลือกเนื้อที่เกลี้ยงไม่มีรอยร้าวเป็นรู เป็นจุด นำหินที่ได้มาสกัดและเจาะ
ตรงกลางหินให้เป็นครึ่งวงกลมและสกัดรอบๆให้เป็นรูปครก นำมาเจียโดยใช้เครื่องเจียตรงกลางและปากครก สำหรับสากเลือกหินที่เป็นก้อนกลมและแหลม นำมาสกัดให้เป็นรูปสากแล้วนำมาเจีย ลงสีเงาด้านนอกครกเพิ่มความสวยงาม
5.ผู้สำรวจ: นางสาวบุณยานุช บุติมาลย์ ตำแหน่ง ครู กศน.ตำบล
โทร….097-3374918
6.ลักษณะกิจกรรมของแหล่งเรียนรู้
- ผลิตภัณฑ์ครกหินศิลาสมุด ผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP
7.จุดเด่น
- การทำครกหินจากหินศิลา ที่มีอยู่ในชุมชน
8. ผลงาน/รางวัลที่ได้รับ/ความภาคภูมิใจ
- เกียรติบัตร ผลิตภัณฑ์ครกหินศิลาสมุด
- สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ให้ใบรับรอง กลุ่มครกหินศิลาสมุด ได้รับอนุญาตให้แสดง
เครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนกับครกหิน
- ประกาศนียบัตร ประเภทของใช้ ผลิตภัณฑ์ครกหิน
| รูปภาพ | คำบรรยายภาพ |
|
| - ชุมชนครกหินศิลาสมุด ของ นางหอม มูลต่อม |
|
| - ผลิตภัณฑ์ครกหินศิลาสมุด เป็นการทำครกหินจากหินศิลา ที่มีอยู่ในชุมชน |
|
| -ได้ผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP กลุ่มปรับตัวสู่การพัฒนา (กลุ่มD) |
|
| -ผลิตภัณฑ์ ระดับสองดาว ปี พ.ศ.2549 ตามโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย ปี พ.ศ.2549 (OTOP Produch Champion)
|
